Labancpecsenye
Hozzácalók
- 1 kg karaj (szeletelve)
- 200 gramm trappista sajt (reszelve)
- 10 szelet füstölt prágai sonka
- 3 tk. mustár
- 3 tk. teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 mk. fűszerpaprika
- 2 tk. napraforgó olaj
- só, bors (ízlés szerint)
Elkészítés
A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, és megszórjuk borssal, majd mindkét oldalán bekenjük mustárral. Hűtőbe tesszük egy órára.
Közben feldaraboljuk a sajtot, egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a fűszerpaprikával. Készítsünk elő egy szilikonpapírral bélelt tepsit is.
A hússzeletekre fektetünk egy szelet sonkát és sajtot, majd félbehajtjuk és megtűzzük.
Megforgatjuk a paprikás lisztben, és egymás mellé fektetjük a tepsiben.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, tetejüket meglocsoljuk 2 evőkanál olajjal, enyhén megszurkáljuk, és 25 perc alatt pirosra sütjük.
Rizs vagy steak burgonya kíséretében kínáljuk.
labancpecsenye, sertéshús, főétel, húsétel, egyszerű recept