Egyszerű de rafinált receptek

Kókuszkocka

Ugrás a receptre Recept nyomtatása
0 Add a kedvencek közé!
kókuszkocka pinit View Gallery 1 photo

Kissé eltérő a klasszikus kockától, de a benne lévő krém teszi különlegesen ízletessé.

kókuszkocka pinit
0 Add a kedvencek közé!

Kókuszkocka

Nehézség: Középszint Elkészítéső idő 25 perc Főzési idő 40 perc Teljes Idő 1 óra 5 perc Adag: 4 Legjobb évszak: Egész évben megfelelő

Hozzávalók

Krém

Csokiszósz

Külseje

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 22×30 centiméteres sütőformát, és vajazzuk ki.

  2. Válasszuk szét a tojásokat, a sárgáját keverjük habosra, a porcukorral. Folyamatos keverés mellett, adagoljuk hozzá az olvasztott vajat, majd a tejet és a likőrt. 

  3. A lisztet keverjük össze a kakaóval, sütőporral és a csipetnyi sóval.

  4. Következő lépésként, a fehérjét verjük kemény habbá, majd egy spatula segítségével, óvatosan forgassuk bele a sárga masszát. Ezután adjuk hozzá az összekevert lisztet is, óvatosan forgassuk, továbbra se törjük össze a fehérjét. 

  5. Öntsük az elkészült masszát a sütőformába, tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 35-40 percig.

  6. Amíg sül a piskóta, készítsek el a csokiszószt, ehhez a vajat és a cukrot tegyük tálba és állítsuk gőzfürdő fölé, folyamatos keverés mellett melegítsük össze. Tegyük hozzá a kakaót, vaníliás cukrot keverjük csomómentesre, majd a tejet is tegyük hozzá. Forraljuk össze, öntsük hozzá a rumot és vegyük le a tűzről.

  7. A kihűlt piskótának vágjuk le a széleit, szeleteljük helyes kis kockákra. A tejszínt verjük habbá a vaníliás cukorral, a kókusz reszeléket keverjük össze a kakaóval.

  8. A piskóta kockákból egy kiskanál segítségével kaparjuk ki a közepét, majd töltsük meg a tejszínhabbal, mártsuk a csokiszószba és hempergessük meg a kókuszreszelékbe.

  9. Fogyasztás előtt tegyük hűtőbe legalább egy órára.

Kulcsszavak: kókuszkocka, sütemény recept, édesség recept, töltött kókuszkocka

Ez is érdekes lehet...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük