Ennek a népszerű klasszikus édességnek többféle változata létezik, mely a csoki, dió és a sárgabarack harmonikus kombinációjának köszönheti népszerűségét.

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 20 dkg puha vaj vagy Rama
• 5 dkg cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 1 darab tojás sárgája
• 1 darab tojás
• fél dl tej
• csipetnyi só
• 1 löttyintés rum

Töltelék:

• 25 dkg darált dió
• 15 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• baracklekvár ízlés szerint

Máz:

• 9 teáskanál kristálycukor
• 5 teáskanál víz
• 3 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál vaj

Elkészítés:

A puha vajat összekeverjük a cukorral, a tojással és a tojás sárgájával. Közben a tejben, csipetnyi cukorral megfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztőt és a vajas keveréket. Jól kidolgozzuk, összegyúrjuk és három részre osztjuk.

A diót összevegyítjük a cukorral és a citromhéjával.

Mindegyik lapot 35×25 cm-es nagyságúra nyújtjuk. Kivajazott tepsibe fektetjük az első lapot, villával megszurkáljuk, majd elsimítjuk a lekvárt és megszórjuk a dió felével. Ráhelyezzük a másik lapot és hasonlóképpen kenjük és szórjuk meg. Végül a harmadik lappal befedjük.

Az összeállított süteményt megszurkáljuk és egy órát kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a megkelt süteményt szép aranysárgára sütjük, ehhez nagyjából 25-30 perc szükséges. Eközben elkészíthetjük a kakaómázat, melyet a kihűlt sütemény tetejére simítunk.

 Előző bejegyzés

Narancsos kifli recept

Következő bejegyzés  

Puszedli recept