A gombafejekbe töltött krémes juhtúró gazdag ízvilágot kínál, amely a gomba földes aromájával tökéletes harmóniát alkot. Ez a fogás remek választás lehet azoknak, akik kedvelik a különleges, mégis könnyen elkészíthető vegetáriánus ételeket.
Hozzávalók
- 8 nagyobb gombafej
- 20-25 dkg juhtúró
- 2 evőkanál tejföl
- 5 dkg pankó morzsa
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- aprított kakukkfű, petrezselyem ízlés szerint
- 5 dkg reszelt sajt
Elkészítés
-
Melegítsük elő a sütőt 180 °C- ra , béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
-
A gombát megtisztítjuk és a gombaszárat óvatosan kipattintjuk.
- 2 evőkanál zsíradékon pároljuk meg az aprított vöröshagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott gombaszárat is.
- Egy közepes keverőtálban törjük össze a juhtúrót és keverjük simára a tejföllel. Adjuk hozzá a megpárolt vöröshagyma-gomba keverékét, a pankó morzsát és a fűszereket.
- A juhtúrós keveréket adagoljuk minden gombakupakba, bőségesen megtöltve. Helyezzük a gombát az előkészített tepsire, majd szórjuk meg a reszelt sajttal.
- Süssük 180 fokon, nagyjából 20 percig.
- A megpirult gombafejeket azonnal tálaljuk, frissen vágott petrezselyemmel díszítve.