Tzatziki

Aki grillezni akar, nem csak a húsokról gondoskodik. Egy igazi grillpartiról a megfelelő “kísérők” sem hiányozhatnak.

Hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka
• 400 gramm joghurt
• 125 dkg sovány túró
• 150 gramm tejföl
• 5 db fokhagymagerezd
• csokor petrezselyem aprítva
• só

Elkészítés:

Az uborkát megmossuk, leitatjuk, vékony reszelőn lereszeljük, sóval megszórjuk. Kis ideig állni hagyjuk.

A joghurtot a túróval és a tejföllel simára keverjük. Az uborkát és a tört fokhagymát, beleforgatjuk, végül az aprított petrezselyemmel megszórjuk.

A tzatziki egy sűrű, masszív saláta, ezért elkészítés előtt, érdemes a joghurtot szűrőbe tenni és lecsöpögtetni. Tegyük hűtőbe pár órára, így az ízek összeérnek.

 Előző bejegyzés

Csirkenyársak zsályával

Következő bejegyzés  

Karamell