Túrós pogácsa

LilaLicsi - turos-pogacsa-01

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg tehéntúró
  • 35 dkg vaj
  • fél csomag szárított élesztő
  • 1 pohár tejföl
  • 1 teáskanál só
  • 1 db tojássárgája
  • reszelt sajt

Tegyük egy tálba a lisztet, szórjuk rá a szárított élesztőt, majd sót. Vágjuk bele kis darabokra a hideg vajat, majd gyorsa, morzsoljuk jól össze. Adjuk hozzá a túrót és a tejfölt, és az egészet gyúrjuk közepesen kemény tésztává. Formázzunk belőle kis cipót, tegyük egy lisztezett deszkára és hagyjuk kelni fél órát. Utána nyújtsuk ki másfél centi vastagságúra, tetejét késsel vékonyan vagdossuk be, kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg reszelt sajttal, majd pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. Azért szeretem ezt a technikát, mert nem folyik le a tojás a tepsire, így oda sem ragad.Tegyük sütőlemezre, hagyjuk még 15 percig kelni. Ezután tegyük előmelegített sütőbe, és 170 fokon körülbelül 15 percig addig süssük, míg aranysárga nem lesz.

 

Mentés

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2017. augusztus
h k s c p s v
« Júl    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!