Méteres

Méteres

Azon morfondíroztam, hogy eddig miért nem került be a receptek közé, hiszen többször is elkészítem. Úgy gondolom, nem kell bemutatnom ezt a süteményt, mert még most is nagy népszerűségnek örvend. Ünnepekre érdemes elkészíteni, mert nagyon kiadós és finom.

Méteres

Hozzávalók:

  • 4 db tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg liszt
  • 1 dl meleg víz
  • 1 dl olaj
  • 3/4 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 kanál meleg víz

Krém:

  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg vaj
  • 4 evőkanál rum
  • 1 csomag puncs pudingpor, főzés nélküli
  • 2,5 vagy 3 dl tej

Máz

2 darab őzgerinc sütőforma

Elkészítés:

A négy tojássárgáját alaposan kikeverjük 25 dkg porcukorral, majd lassan hozzáadunk 1 dl olajat, 1 dl meleg vizet, a sütőporral elkevert lisztet és a tojások keményre vert habját.

A tésztát két részre osztjuk. Fél adagot, vagyis a sárga tésztát, kivajazott őzgerincformába töltjük. A másik felébe tegyünk 2 evőkanál kakaót, és egy kanál meleg vizet, ezután töltsük a másik őzgerincformába.

180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 25-35 perc alatt megsül. Az elkészült süteményt kiborítjuk a formából, hagyjuk teljesen kihűlni.

Eközben készítsük el a krémet, amihez a pudingport keverjük csomómentesre a tejjel. A 15 dkg cukrot elkeverjük a vajjal és a rummal, majd a kihűlt pudingot is hozzáadva, habosra keverjük.

Méteres összeállításához a tésztát a sütőbarázda mentén szeleteljük fel, minden szeletet krémmel megkenünk. Egy szelet sárga tészta, krém, majd egy szelet barna tészta, krém változatban, addig ismételjük a műveletet, amíg minden hozzávalót felhasználunk. Ezzel a módszerrel, két rúd süteményt készítünk, mivel egyben nagyon hosszú lenne.

Az elkészült süteményt legalább 2 órára tegyük be a hűtőbe. A lehűlt süteményt kakaó mázzal vonjuk be, és ferdén szeleteljük fel. Minél nagyobb szögben szeleteljük annál több tészta, és krém réteg látszik.

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2017. december
h k s c p s v
« nov    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!