Kekszkocka avagy zebraszelet

Kekszkocka avagy zebraszelet

LilaLicsi -kekszkocka-01

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 50 dkg darált háztartási keksz
  • 5 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál lekvár
  • 1 evőkanál rum
  • 5 dkg vaj
  • 5 evőkanál porcukor
  • 3 dl tej

Krémhez:

  • 3 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 evőkanál porcukor
  • 5 dkg vaj
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 15 dkg kókuszreszelék

Tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 kávéskanál olaj

Elkészítés:

Először a krémet készítem el. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral és elkeverem a vajjal meg a maradék kókusszal.

A tészta hozzávalóit összedolgozom annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjak. Három részre osztom és porcukorral megszórt deszkán 20*30 cm-es lapokat nyújtok belőle.

Kókusszal megszórt tálcára helyezem az első lapot, erre terítem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedem.

Gőz fölött megolvasztom a csokoládét és rákenem a sütemény tetejére. Néhány órára hűtőbe teszem, majd kockára vágva tálalom.

Amikor nincs időm a csokoládé elkészítéséhez, akkor egyszerűen megszórom kókuszreszelékkel és így dugom a család orra elé.

Mentés

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2017. december
h k s c p s v
« nov    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!