Karfiolleves kerti zöldséggel

Karfiolleves kerti zöldséggel

Kertből szedett friss zöldségből készült leves. Tápláló, tele van vitaminokkal és remek íze van.

LilaLicsi - Karfiol leves kerti zöldséggel

Hozzávalók:

  • 4 szál nagyobb sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 1  fej vöröshagyma
  • 1  kg karfiol
  • 1 karalábé
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1 dl tejföl
  • pici liszt
  • só, őrölt bors, őrölt pirospaprika ízlés szerint
  • kevés étolaj
  • lestyán, petrezselyem,

Elkészítés:

A zöldségeket tisztítsuk és mossuk meg. Daraboljuk tetszés szerint, a karfiolt szedjük rózsáira, a nagyobb darabokat, vágjuk 2 vagy 3 részre.

A karfiol kivételével tegyük egy nagyobb lábasba a zöldségeket, öntsük fel annyi vízzel, ami ellepi, adjuk hozzá a fűszernövényeket, sózzuk, és félig puhára főzzük. Ezután adjuk hozzá a rózsáira szedett karfiolt.

Amint a karfiol is roppanós, akkor készítsünk paprikás rántást és sűrítsük be a levest. Szükség esetén sózzuk, szórjuk meg borssal és forraljuk össze.

Tejfölre szedve, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Mentés

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2019. július
h k s c p s v
« jún    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!