Egy igazi télies étel a babfőzelék

Egy igazi télies étel a babfőzelék

Virslivel vagy kolbásszal tálalva, pompás főfogás készíthető a babból. Egy igazi télies étel a babfőzelék, amely nagyon ízletes.

babfozelek-01

Hozzávalók:

  • 50 dkg bab
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kiskanál mustár
  • babérlevél, pirospaprika,
  • 2 evőkanál liszt,
  • zsiradék
  • 1 dl tejföl
  • ecet, pici cukor

Elkészítés:

A babot átválogatom, váltott vízben megmosom és beáztatom. (ha sikerül, akkor egy éjszakára)

Bő, hideg vízben teszem fel főzni. Megsózom, beledobom a babérlevelet, a vöröshagymát és fedő alatt puhára főzöm.

Cukorral pirított barna rántást készítek, amibe kevés pirospaprikát és az összezúzott fokhagymát teszem. A főzeléket berántom vele, felforralom, kevés mustárral, ecettel, cukorral ízesítem.

Kevergetve újra forralom. Ha tejfölt adok hozzá, azzal is jól felforralom. Javítja az ízét, ha főtt füstölt hús levében főzöm, füstölt húst vagy füstölt szalonna bőrét, főzök bele.

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2018. december
h k s c p s v
« okt    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!