Zsálya

Már a középkorban is kedvelt és nagyra becsült fűszer és gyógynövény volt. A kereskedelemben leginkább a levelek kerülnek forgalomba.

LilaLicsi -zsalya-01
Régen úgy tartották, ha zsálya nő a kertben, akkor minden betegségtől megmenekül a család. A zsályalevelek hasznos gyógynövényként is szerepelhetnek a házipatikában, gyulladás- és izzadáscsökkentő hatással is rendelkezik. Forrázata illóolaj és cseranyag tartalmánál fogva torokgyulladásnál vagy szájbetegségeknél öblögetésre, illetve bélhurut esetén nagyon jó hatású lehet.

Kertben ültetve is nagy hasznát vehetjük, ugyanis elriasztja hernyókat, különösen a káposztalepkéket.

Zsályával fűszerezhetjük a zsíros húsételeket például kacsa, liba, pulyka, vadhúsok vagy töltelékek. Alkalmas még halak, pástétomok, tészták ízesítésére is. Mennyiségét, azonban óvatosan adagoljuk.

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2018. február
h k s c p s v
« jan    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!