Fekete áfonya

Legnépszerűbb bogyós gyümölcsök közé tartozik, mely nem csak Európában de szerte a világban, a bogyós gyümölcsök királyának tekinthető.

LilaLicsi -afonya-04
Népszerűsége nem véletlen, hiszen rendkívül finom, édes, lédús és nagyon egészséges. A szilvára emlékeztető hamvas, kékesfekete héjú gyümölcs, kóstolásra hívogat. Érdemes a fogyasztása, ugyanis tele van vitaminokkal és rendkívül magas az antioxidáns tartalma is. Kitűnő forrása az A, B, C, D, K, E, vitaminnak. Kiemelkedően magas a kálium tartalma, ezenkívül még vas, kalcium, magnézium, mangán, kén, cink, foszfor is található benne. Magas a rost tartalma, viszont kalória tartalma alacsony, így kiváló kiegészítője a fogyókúrának. Népi gyógyászatban, nem csak a bogyóit, de a leveleit is felhasználják. Vérnyomáscsökkentő, vizelethajtó és köhögéscsillapító. Jó vértisztító, javítja a vénák, artériák falának rugalmasságát. Vércukorszint csökkentő hatása jól ismert. Ez az aprócska gyümölcs, az egyik legkiválóbb öregedést lassító étel.

Frissen nyersen fogyasztható, vagy muffin, sütemények, lekvárok, gyümölcssaláták kiegészítője lehet. Fanyar íze kiválóan illik a vadhúsokhoz. Az őz, nyúl, szarvas, vaddisznó elkészítésénél nélkülözhetetlen, hiszen különleges íze, nagyszerű kiegészítője, ezeknek az ételeknek. Gyümölcsbornak, likőrnek, szörpnek vagy teának elkészítve is kellemes.
Kép forrása: pixabay.com

Mentés

Vélemény, hozzászólás?


Naptár

2017. augusztus
h k s c p s v
« Júl    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Hírlevél

Iratkozz fel a hírlevélre!